「越乃寒梅　きた山」というお店は、
越乃寒梅の蔵元の石本酒造がオープンしている和食のお店。
もちろん日本酒がおいしい食事ばかり。
上質の新潟ならではの素材をつかった前菜やお造りや小鉢、
そして日本酒を4合も使っている贅沢なしゃぶしゃぶは越乃寒梅でしか味わえない味。
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越乃寒梅は新潟で製造されている日本酒で、日本でも人気のブランドの一つです。
越乃寒梅を飲んだ事で、苦手な日本酒が好きになったというお酒初心者から、
日本酒がもともと好きな人も選ぶ銘酒と言われています。
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越乃寒梅は銘酒として有名です。
中には入手困難のお酒もあるので、
中にはどうしても手に入れたくてオークションなど転売しているものを購入する人も。
それほどおいしいお酒だと立証しているのかもしれません。
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越乃寒梅は日本酒だけではありません。
焼酎も作っています。
「越乃寒梅　古酒　乙焼酎」です。
しかしその焼酎もこだわりがあり、年間数百本しか製造されないので、
ほとんど市場には出回らないと言われています。
プレミアがついていて出回ってくる時には3万円とかするようです。
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越乃寒梅の種類はいくつかあります。
よく知っている方は今更ですが、越乃寒梅の種類をご紹介したいと思います。
まずは越乃寒梅一番高級酒。

「白ラベル」は中にはプレミアがついてかなり高くなると言われている幻の酒です。
高級感あるこだわりの味なのに、癖がありません。
越乃寒梅を幻の酒と呼ぶきっかけと言われている代表のお酒です。
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