キタアカリの特徴はほくほく感が一番です。
でんぷん価が高いのですぐに火がとおり、ほくほくにしあがります。

ですからキタアカリに適しているレシピは粉ふきいもやポテトサラダ、ジャガバター、グラタンなど。
できあがりの時の温かいのを食べれば絶品です。
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キタアカリを自分で作ってみるとさらに愛着がわいておいしいかもしれません。
しかし自分の家ではジャガイモができるような土地もないし・・・。
そんな人でも大丈夫です。
プランターでも育てる事ができます。
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キタアカリは親しみのあるおいしいジャガイモです。
今ではスーパーでも簡単に手に入ります。
じゃがいもは割と食卓に出てくる料理の一つなので、
キタアカリをよく買われている人も多いかと思います。
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キタアカリやメークイーンなどジャガイモに種類があるのを知っていますか？
料理によってそのジャガイモの種類を変えると出来栄えなどが違ってきます。
キタアカリは北海道でとれるジャガイモで、ここ最近品種改良してできたものです。
男爵を基盤として作られたので、男爵に似ていると言われています。
キタアカリの中身は黄色ですが、若干赤みがかかっています。
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キタアカリはカロテンやビタミンCの栄養素を多く含んでいる野菜です。
ですからキタアカリを食する事で美肌効果が期待できると言われています。

特にビタミンCは熱に弱いと言われていますが、
キタアカリはでんぷんに守られているので
ビタミンCが守られるので加熱しても壊れず摂取できます。

ですからポテトサラダやじゃがいもの炒めものなど、フル活用で美肌になっていきましょう。
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「越乃寒梅　きた山」というお店は、
越乃寒梅の蔵元の石本酒造がオープンしている和食のお店。
もちろん日本酒がおいしい食事ばかり。
上質の新潟ならではの素材をつかった前菜やお造りや小鉢、
そして日本酒を4合も使っている贅沢なしゃぶしゃぶは越乃寒梅でしか味わえない味。
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越乃寒梅は新潟で製造されている日本酒で、日本でも人気のブランドの一つです。
越乃寒梅を飲んだ事で、苦手な日本酒が好きになったというお酒初心者から、
日本酒がもともと好きな人も選ぶ銘酒と言われています。
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